Région
Saga des 50 ans d'Auchan : la plus grande poissonnerie de France !
jeudi 21.07.2011, 17:28
Chaque année, Auchan commercialise 45 000 tonnes de produits de la mer. PHOTO S. MORTAGNE.En France, 70% de la distribution des produits de la mer se fait en grande surface. Chaque année, Auchan en commercialise 45 000 tonnes (12% du marché). Dans le rayon, entre 60 et 130 références, en fonction de la taille du magasin et de la saisonnalité de la pêche.
Les produits les plus vendus : la crevette (en valeur) et le saumon (en volume, 12 000 t équivalents entiers vendus chaque année). À noter, les 100 tonnes de moules écoulées dans les magasins de la métropole lilloise au moment de la braderie !
En 2006, Auchan a été le premier grand distributeur au monde à se doter d'une charte pour une pêche responsable. Principales mesures : plus de thon rouge en vente depuis 2007, plus d'espèces de requins menacées sur les étals, un engagement sur la taille de commercialisation de six espèces et sur la non commercialisation du bar sauvage de décembre à mars.
Retrouvez nos éclairages et nos témoignages dans notre document hors série « La saga Auchan : 50 ans d'histoire », 3,50 euros, 76 pages. Disponible dans les points de ventes habituels et sur www.laboutiquedeslecteurs.com
