COMMERCE
Maxime Holder : «Paul ne souffre pas encore de la crise»
vendredi 21.11.2008, 07:59
Maxime Holder, PDG des boulangeries Paul. PHOTO "LA VOIX".Même s'il avoue une baisse de rentabilité pour 2008 en raison de la hausse du prix des matières premières, Maxime Holder, PDG des boulangeries Paul, garde le moral. L'entreprise poursuivra ses investissements et ses implantations de magasins en 2009.
«Notre activité dans les centres-villes est satisfaisante, mais c'est plus compliqué en périphérie des villes»
«Nous poursuivons nos implantations»
«Si en France les banquiers nous soutiennent, on sent un peu de frilosité chez nos partenaires bancaires à l'international»
Propos recueillis par Jacques Cointat
