POUVOIR D'ACHAT
Semaine Fraîch'attitude : « Non, les fruits et légumes ne sont pas trop chers ! »
mardi 27.05.2008, 05:08
La Fraîch'attitude commence demain. PHOTO ARCHIVES PHILIPPE PAUCHET.À l'occasion de la semaine Fraîch'attitude qui commence demain, les professionnels de la filière fruits et légumes ont tenu à aborder le thème des prix. Et à apporter quelques précisions.
Une véritable psychose par rapport aux prix. Voilà comment les détaillants et grossistes, réunis au marché de gros de Lomme pour présenter la semaine Fraîch'attitude, qualifient le sentiment qui, selon eux, s'est emparé des consommateurs de fruits et légumes. « Tout le monde dit que les fruits et légumes sont devenus trop chers alors qu'ils ont moins augmenté que les produits industriels ! Et ils sont bien meilleurs pour la santé », s'emporte ainsi Francis Van der Elst, vice-président de l'Union nationale des fruitiers détaillants.
De plus, le comportement des consommateurs a changé : « Ils sont de plus en plus exigeants. Par exemple, nous avons certaines pommes de terre pas chères du tout qui ne se vendent pas parce que les gens les trouvent trop sales ! », soulignent Francis Leconte et Xavier Martin, respectivement détaillant et grossiste. Pour le moment, expliquent les trois professionnels, ils ne sentent aucune incidence sur les ventes mais « il faut rester vigilant ».
Les solutions ? L'information qui sera diffusée lors de la semaine Fraîch'attitude, dans les magasins, les restaurants scolaires... La campagne Top 5, aussi, lancée en parallèle dans la région et qui indiquera aux consommateurs les cinq fruits et légumes les moins chers et de saison avec une orientation, insiste le MIN de Lomme, vers les produits locaux. Enfin et surtout, estime le trio, il faudrait pouvoir vendre tous les produits à la pièce. « Ou indiquer dans un premier temps combien coûte un fruit à l'unité, les gens verraient bien que ce n'est pas si cher ! » •
