Douze mille cinq cents pieux ont été plantés en mer à Audinghen, dans le site sauvage des Deux Caps, entre Blanz Nez et Gris Nez. Chaque année, plus de 300 tonnes de moules de bouchot sont récoltées ici.
Après des débuts difficiles, la moule de Dunkerque s'installe sur les étals pour la deuxième année. Le point sur cette nouvelle production locale.
Alors, elle sont comment, les moules de Dunkerque ? Nous les avons goûtées, cuisinées au détour d'une classique recette marinière maison.
Bruno Le Maire, le ministre de l'Agriculture et de la Pêche, était sur la côte d'Opale hier. Après Boulogne (voir ci-contre), le ministre s'est arrêté à Étaples pour un échange avec les pêcheurs, dans leur siège de la Coopérative maritime étaploise. Il leur a expliqué que même si la profession était en crise, il y avait des solutions et des raisons d'y croire.
Bruno Le Maire, ministre de l'Agriculture et de la Pêche, était en visite hier à Boulogne-sur-Mer et Étaples. Il y a détaillé ses projets pour « garantir l'avenir des pêcheurs » alors que démarre aujourd'hui à l'Assemblée nationale l'examen de la loi de modernisation de la pêche et de l'agriculture.
L'organisation de producteurs FROM NORD a tenu son assemblée générale hier matin. Thierry Missonnier a ensuite été fait chevalier du Mérite maritime par son président, Jean-Baptiste Delpierre.
Le pôle de compétitivité Aquimer de Boulogne-sur-Mer était en sursis. Après un audit, sa capacité à innnover avait en effet remise en cause il y a deux ans. Certaines faiblesses avait été pointées mais corrigées depuis.
La modernisation de Capécure se poursuit avec l'ouverture d'un congélateur géant d'une capacité de 30 000 m³. Conçu comme une immense étagère de 15 mètres de haut, il permettra aux professionnels de stocker leurs marchandises et de suivre leur stock sur internet. Coût du projet : 6 millions d'euros.
Cette semaine, Capécure,la zone portuaire boulonnaise spécialisée dans la transformation des produitsde la mer, expose son savoir-faire au « Seafood », le salon international des produits de la mer à Bruxelles.
Le pôle de compétitivité Aquimer implanté à Boulogne-sur-Mer est en sursis suite à un audit qui doute de sa capacité à engendrer des innovations. Élus de la région et professionnels se mobilisent.
Concurrence déloyale pour la pêche artisanale boulonnaise
Éric Faintreny, 49 ans, récemment PDG de Redcats aux États-Unis, rejoint le groupe 3 Suisses international comme directeur général adjoint en charge du grand public...
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Philippe ASSELIN remplace Samuel Blanckaert à la tête de l’hypermarché Carrefour de Maubeuge depuis le début de la semaine...
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Bertrand Dedryder est nommé directeur de la région Nord chez Groupama...
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