La Lepers, prête à se faire un nom
vendredi 11.04.2008, 05:38
Blonde pure malt, la Lepers rejoint L'Angélus, primée aussi. La médaille d'or a donné des ailes à Charles Lepers. Il pense déjà à la déclinaison en ambrée, brune, voire blanche de la Lepers.
Le concours général du Salon de l'agriculture décerne des médailles d'or, mais cela ne veut pas dire que la bière termine première. La médaille d'or établit le niveau de qualité. Ainsi, dans la catégorie blonde de fermentation haute, on retrouve trois autres médaillées d'or avec la Lepers, et une médaille d'argent avec l'Angélus, primée dans la même catégorie. Le jury est composé de professionnels et d'amateurs de bière reconnus, « suffisamment connaisseurs pour distinguer les parfums », explique Yolande Lepers. La dégustation se fait évidemment à l'aveugle. « J'ai d'ailleurs été flattée que les membres déjà présents en 2007 reconnaissent l'Angélus en la goûtant. » Flattée aussi que le nom de Lepers ait été récompensé et que ce nom soit dorénavant associé à un produit de qualité. « Les producteurs de champagne donnent bien leur nom de famille, pourquoi pas les brasseurs ? », s'amuse Yolande Lepers. D'autant que la gamme de la brasserie annoeullinoise comprend l'Angélus (blonde), la Vita pur malt, les bières de Noël et de mars. La blonde Lepers (« ronde et parfumée », explique l'étiquette) pourrait bien être le début d'une série. « Si un produit marche, on le décline en ambrée, brune et blanche », prévoit déjà le primé. •
