Christophe Wallart, un ancien « choisisseur » à Arc International, a créé une petite entreprise à l'activité originale, baptisée Almomail-pêche. Elle est spécialisée dans la fabrication de fumoirs et de moules à plombs.
Petit défi. Il mesure 7,5 centimètres, pèse 8 grammes, et fait fondre petits et grands. De quoi s'agit-il ? Du Carambar, fabriqué à Marcq-en-Baroeul, au Comptoir européen de la confiserie. Et, pour la rentrée, ce bonbon réserve quelques surprises...
C'est un jeune homme pressé, visiblement ambitieux, en tout cas passionné depuis les tout premiers choux à la crème d'une petite enfance picarde. Un pur créatif en cuisine qui se sert de Lille pour lancer en France sa gamme d'huiles essentielles culinaires, comme pour mieux mettre ses pieds d'entrepreneur dans le plat bio-moléculaire. Régalade !
Cet été, nous vous invitons à partir à la rencontre de ces personnes qui exercent des métiers originaux au coeur de la métropole lilloise. Aujourd'hui, rencontre avec Patrick Dhennin, monteur de nougat (pour le Caranougat) au Comptoir européen de la confiserie, à Marcq-en-Baroeul.
Qui ne connaît pas l'usine Beaumarais, à Béthune de longue date ? Les frites... On se souvient de l'usine de la coopérative agricole du même nom, située rue du Beau-Marais et reprise par le groupe canadien Mc Cain en 1989. C'est aujourd'hui une entreprise de produits à base de pomme de terre à l'effectif stable (environ trois cents personnes) qui développe régulièrement ses investissements.
Ce n'est pas encore la fin des haricots et les carottes sont encore loin d'être cuites pour le géant légumier du Nord mais il faut espérer que l'exercice 2009-2010 ne reste pas longtemps en travers de la gorge de Christophe Bonduelle, son président. Ventes en baisse, chiffre d'affaires globalement affaissé sur fond d'atonie de la consommation : le groupe attend la reprise et continue d'investir.
A lire demain, dans notre page économique, le géant légumier du Nord qui publie un chiffre d'affaires global établi à 1,56 milliard d'euros pour l'exercice 2009-2010 clos au 30 juin, soit une baisse de 2,2 % à périmètre et aux de change constants.
Fini l'entreprise familiale qu'incarnait, toujours dans les mêmes murs, Juliette Dendievel-Vanbesien, troisième génération des fabricants. Avec l'entrée dans le capital en septembre 2009 de l'Irlandais Joe O'Toole et du Nordiste Augustin Motte, qui travaillaient déjà ensemble dans l'agroalimentaire régional, l'un aujourd'hui président et l'autre directeur général de la SA Lucullus, l'entreprise marlysienne s'ouvre de nouveaux horizons. Mais dans le respect de la tradition.
Un peu inquiet mais fier, Lionel Sawicki, qui dirige les soupes Pérard , assistait ce matin à l'arrivée d'un convoi exceptionnel qui lui apportait l'autoclave géant de 11 tonnes, dont il est le premier acheteur en France. Le projet de cette création remonte à 2005 à partir d'un brevet et de multiples essais avec de petites machines.
Un fonds d'investissement a acheté la semaine dernière une quantité massive de cacao, avec pour effet de pousser les prix à un niveau record en 33 ans et de lancer une polémique sur la spéculation affectant le marché alimentaire.
Des parts de marché grignotées
Éric Faintreny, 49 ans, récemment PDG de Redcats aux États-Unis, rejoint le groupe 3 Suisses international comme directeur général adjoint en charge du grand public...
Groupe 3 Suisses
Philippe ASSELIN remplace Samuel Blanckaert à la tête de l’hypermarché Carrefour de Maubeuge depuis le début de la semaine...
Carrefour
Bertrand Dedryder est nommé directeur de la région Nord chez Groupama...
GROUPAMA
