La recette du pastis de Marseille ? On vous la livre : 2 % d'essence d'anis, 50 à 500 milligrammes d'arôme naturel de réglisse, des plantes aromatiques, un alcool qui tire à 45 degrés et beaucoup d'eau.
Le plus important site de production du Ricard, le pastis de Marseille, est installé à Vendeville, près de Villeneuve-d'Ascq. Chaque année, 22 à 24 millions de bouteilles sortent de cette usine où flotte l'odeur de l'anis étoilé et de la réglisse.
Le 11 janvier, le Comptoir de la Pévèle a ouvert ses portes à Wannehain. Ce commerce associatif a déjà trouvé une clientèle fidèle mais il faut maintenant amplifier les résultats pour assurer l'avenir économique de la structure.
Au lendemain de son assemblée générale, le groupe sucrier Tereos a présenté à la presse, mercredi à Paris, ses résultats. Dans un environnement difficile, le chiffre d'affaires est à la baisse, pourtant jamais la campagne betteravière n'a été aussi bonne.
Une capacité de production plus ou moins doublée dans les cinq ans, c'est l'objectif affiché à demi-mots par le groupe Tereos.
Le mouvement de grève nationale et intersyndicale qui a frappé la branche produits laitiers du groupe Danone a pris fin, hier en début d'après-midi. Un compromis a été trouvé entre les syndicats et la direction, lors de négociations salariales tendues au siège social en région parisienne (Saint-Ouen). De facto, les ouvriers bailleulois ont repris le travail.
Toujours pas de date pour l'instant mais « un mouvement social est programmé » au sein de l'usine Blédina de Steenvoorde (lire notre édition d'hier).
Une vague de contestation nationale et intersyndicale déferle sur le mastodonte de l'agro-alimentaire, Danone. Paralysée comme les autres dans l'hexagone, l'usine de Bailleul était encore touchée, hier soir, par le mouvement de grève, les négociations salariales avec la direction n'ayant pas abouti.
Neuf mois après l'arrêt de la production le lait coule à nouveau dans les tuyaux de la fromagerie de Maroilles. La distribution d'un maroilles bio au lait pasteurisé est imminente. On table sur une quantité de 100 tonnes la première année avant de doubler la production en 2011.
Environ 78 000 bouteilles d'eau Cristaline sortent, chaque heure, des chaînes de l'usine d'embouteillage de la source Louise, à Mérignies. Dans le même temps, sans compter deux autres forages, à Avelin et Cappelle-en-Pévèle, environ 100 m³ sont pompés à 80 mètres de fond, au coeur de la nappe phréatique.
Des parts de marché grignotées
Frédérik Vantieghem est nommé responsable de Celeste Lille, fournisseur de solutions haut et très haut débit pour les professionnels...
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Philippe Carreau, 51 ans, vient d’être nommé Directeur Général de la filiale européenne Bonduelle Conserve International et intègre le Comité Exécutif du Groupe Bonduelle...
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Hervé Vanden Abeele (49 ans), actuellement Directeur Marketing Immochan France, remplit désormais la fonction de Directeur Marketing et Commercial pour Immochan France...
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