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Depuis un quart de siècle, l'épicerie Campione, rue Gambetta à Lille, à deux pas du célèbre marché de Wazemmes, fait les délices de tous les amateurs de gastronomie italienne. Lacrima Christi, amaretti, parmiggiano, coppa, antipasti sont ici à la fête, dans un cadre à la fois moderne et convivial.

«  Je suis née dans l'épicerie », explique en souriant Anne-Marie Campione, qui a repris il y a dix ans la gérance de la boutique familiale et emploie aujourd'hui cinq salariés. «  Mon père est dans le métier depuis près de quarante ans. Il n'y a pas si longtemps, il livrait encore ses clients à domicile. C'est cela l'esprit de l'épicerie familiale, ce qui fait sa force. Ici on connaît tous nos clients. Bien sûr, nous faisons dans le haut de gamme, mais on trouve ici tout ce qu'il est impossible de trouver en grande surface ».

Pour Anne-Marie Campione, l'épicerie traditionnelle ne peut survivre qu'en cultivant justement cette différence. «  Nous sommes toujours là, nous avons un rôle. Bien sûr, c'est une mentalité à avoir. Ici, nous ne comptons pas nos heures, du lundi au dimanche. Le week-end, on ne connaît pas ».

Mais la jeune présidente des épiciers de la région reconnaît qu'il est encore difficile de fédérer les collègues. «  Seulement une trentaine d'épiceries sont affiliées à la fédération dans le Nord, personne dans le Pas-de-Calais. D'où l'importance d'un congrès comme celui de Lille, qui permet de nous faire connaître ». •